Ainekset
Ainekset
4 annosta
300g nahatonta lohifileetä
2ps (à 250 g) Pirkka kasvissuikaleita (pakaste)
8dl vettä
2rkl kalafondia
1 laakerinlehti
2dl maustekurkkuviipaleita
2rkl sitruunanmehua
tilliä
suolaa
Lisäksi
moniviljasämpylöitä
Pirkka Italian yrtit tuorejuustoa
tomaattia
tuoretta basilikaa
Valmistus
alle 30 min
Kuutioi lohi. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää fondi, laakerinlehti ja jäiset kasvissuikaleet. Keitä noin 4 minuuttia.
Suikaloi kurkkuviipaleet ja lisää keittoon kalan kanssa. Keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia. Mausta sitruunanmehulla ja tillisilpulla. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa.
Sivele sämpylänpuolikkaat tuorejuustolla ja peitä tomaattiviipaleilla sekä basilikanlehdillä.