Ainekset
Ainekset
3 annosta
1rs (300 g) Pirkka Vikkelät rapeita sisäfileitä
1/2rkl öljyä
1pkt (100 g) Pirkka Parhaat lasinuudeleita
n. 100g kurkkua
1 (n. 100 g) porkkana
n. 50g kevätsipulia
1 (200 g) avokado
1/2dl suolapähkinöitä
1dl korianteria hienonnettuna
Kastike
1dl Urtekram Luomu maapähkinävoita, crunchy
1/2dl öljyä
1/2dl vettä
2rkl soijakastiketta
2rkl limetinmehua
1-2tl hunajaa
1 Pirkka mieto punainen chili hienonnettuna
1-2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
Valmistus
Valmistus
alle 30 min
Ota broileri huoneenlämpöön ja pane nuudelien vesi kiehumaan.Suikaloi kurkku ja kuorittu porkkana esimerkiksi kuorimaveitsellä. Viipaloi kevätsipuli ja avokado. Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Paista broileri kypsäksi pannulla rasvassa. Siirrä kiehuva vesikattila levyltä, lisää nuudelit ja anna hautua kannen alla 3 minuuttia. Valuta nuudelit ja kumoa ne takaisin kattilaan. Sekoita kastike joukkoon. Annostele nuudelit kulhoihin. Jaa broileri ja kasvikset päälle. Ripottele suolapähkinöitä ja korianteria pinnalle. Koristele halutessasi chiliviipaleilla ja limetinlohkoilla.