4 annosta
1pkt (580 g) kirjolohifileetä
1rkl voita
1-2rkl öljyä
1 (100 g) sipuli
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1/2ps (à 125 g) Pirkka lehtikaalisuikaleita
1tlk (2 dl) Pirkka kuohukermaa
1rkl vehnäjauhoja
n. 3/4dl vettä
1rkl Maille Dijon sinappia
1/2rkl sitruunanmehua
1/2rkl sitruunankuorta raastettuna
n. 1/4tl suolaa
ripaus mustapippuria