Ainekset
4 annosta
300g Pirkka ylikypsää palvikylkeä
100g Valio mustaleima emmentalia
1ps (250 g) Pirkka cosmopolitan-salaattia
3rkl caesarsalaattikastiketta
1/2dl Pirkka pehmeitä karpaloita
50g Pirkka krutonkeja

Valmistus

Kuutioi kylki pieniksi paloiksi. Paista kuumalla pannulla omassa rasvassaan, kunnes pinta saa hieman väriä ja rapeutta. Valuta kuutioista hieman ylimäääristä rasvaa talouspaperin päällä lautasella.

Leikkaa juusto pieniksi tikuiksi tai lastuiksi. Revi salaatti kulhoon ja sekoita joukkoon salaatinkastike.

Lisää salaattiin lihakuutiot, juusto ja karpalot. Sekoita krutongit salaatin joukkoon vasta juuri ennen tarjoilua, jotta ne pysyvät rapeina. Tarjoa salaatti tuoreen leivän kanssa.

Vinkki! Voit käyttää caesariin myös pekonia tai esimerkiksi tähteeksi jäänyttä joulukinkkua.